Ardei Capia Copti In Otet
La un borcan de 800 g se pune un varf de cutit de sare.
Ardei capia copti in otet. Prepararea ardeilor capia dupa aceasta reteta de ardei. Fasole verde pastai la borcan peste marinat la borcan ciuperci marinate la borcan ptr iarna. Toaca cei 2 catei de usturoi combina apa cu uleiul otetul si zaharul. Prepara dressingul pentru salata de ardei copti.
Ardei capia copti otet borcan pagina 1 din 1. Scoate ardeii copti intr o cratita sau castron si acopera i imediat cu un capac sa se inabuse. Salata de ardei copti pentru iarna. Ardeii capia atat de deliciosi cruzi sau copti sunt la fel de buni si conservati sub forma de ardei capia in otet.
Dupa ce ai terminat de copt curata ardeii de coaja clatind mainile periodic cu apa rece. Se umplu borcanele cu ardei copti taiati bucati pana se ajunge cu 2 degete sub gura borcanului. Buna gustoasa si apreciata. Coacem ardeii ii saram cu sare si ii lasam pentru circa 30 minute la odihna.
In fiecare borcan de 800 g se adauga cate 1 lingura de ulei jumatate lingurita rasa de sare 1 catel de usturoi optional frunze de telina 1 2 fasii de hrean. Fasii de hrean usturoi frunze de telina si sare. Se mentin cel mai bine in borcanhe de 400 800 g cat se mananca o data. Preparare ardei capia sau ardei grasi copti la borcan.
Ardeii copti si curatati se asaza in borcane se adauga dupa dorinta la fel ca mai sus. Te ar mai putea interesa. Fiind asezati in borcane ne putem apuca de preparat siropul ce il vom turna peste ardei. 3kg ardei capia 1l otet de vin 9grade 1 2kg zahar 2l apa de izvor 4linguri cu virf sare grunjoasa boabe de piper foi de dafin frunze de telina verde.
Se spala se taie coditele mai scurt la ardeiul capia. M am luat dupa el si am pus in acceasi tava de copt 2 vinete taiate pe lung si fara capat si 2 ardei grasi spalati curatati de seminte taiati in jumatati. Ardei copti la borcan pentru iarna in otet la rece. Acesti ardei capia in otet sunt savurosi iarna langa diverse mancaruri de legume gen mancare de mazare cartofi sau fasole.
Am facut o salata de vinete cu ardei copti si cu cei 2 catei de usturoi pusi in folie de aluminiu intre vinete. Se completeaza cu otet de 9 grade. Ii curatam apoi de pielita indepartam codita si semintele si ii asezam in borcane de 800 ml.