Ardei Pt Umplut La Borcan

Ardeilor li se scoate cotorul si se curata de seminte 2.

Ardei pt umplut la borcan. Ardei grași conservați un must have al oricărei gospodine. Au intrat 5 ardei neinghesuiti la fiecare borcan am pus o aspirina deasupra nedizolvata. Se leaga borcanul cu celofan si se asaza la camara. Ardeiul copt este foarte sanatos foarte gustos si e perfect.

Fasii de hrean usturoi frunze de telina si sare. Repetam randurile de cate ori este nevoie asta in cazul in care avem borcane mari de 10 litri. Totul vine dintr o tradiţie ce se cuvine a fi dusă mai departe la urma urmelor. Ardei gras frunze de telina si patrunjel si apa la un borcan de 800 gr.

1 5 linguri de zahar. 2 3 frunze de dafin. Se asaza apoi ardeii unul in altul si se pun in borcan indiferent de marimea acestuia se acopera cu zeama pe care au lasat o in vas. La un borcan de 800 g se pune un varf de cutit de sare.

2 l de apa. Intre ardei se pun betisoare de hrean si catei de usturoi eventual cateva rozete de morcovi pentru decor. 1 5 linguri de sare. într un cuvânt trebuie încercați.

Iarna când deschizi un borcan imediat îți amintești de vară. Pentru a pune la borcan ardei pentru umplut ai nevoie de ardei grasi galbeni sau rosii. Parcă ardeii conservaţi toamna au un gust mult mai bun decât cei cumpăraţi iarna de la supermarket spune gina. Ardei copt la borcan o reteta numai buna pentru aceasta perioada cand face tot felul de conserve.

Cantitatile sunt pentru un borcan de 5 litri 20 22 buc ardei grasi galbeni sau verzi cei rosii se inmoaie in timp si nu rezista peste iarna sare grunjoasa neiodata apa fiarta si racita 10 buc aspirine netamponate. Este o reteta f simpla si utila daca nu ai loc in congelator. Se mentin cel mai bine in borcanhe de 400 800 g cat se mananca o data. Cand s a terminat primul rand se aseaza deasupra 2 bete de hrean si putin marar uscat tot bete si se continua cu al doilea rand de ardei.

Ardei umpluți cu carne sau cu legume de post diverse salate sosuri cu pulpă pentru tartine sau simplu ca gustare. Ardei copti la borcan pentru iarna in otet la rece. 2 3 boabe de piper negru. In fiecare ardei se punem cite o lingura din amestecul de sare zahar.

Ardeii copti si curatati se asaza in borcane se adauga dupa dorinta la fel ca mai sus. Conservati astfel ardeii pentru umplut se pastreaza bine timp indelungat fara a se modifica gustul sau culoarea. și câte mâncăruri poți prepara din această conservație. Eu nu mai conserv decât arareori ardei pentru umplut dar nu am renunţat definitiv la acest lucru.

Imi cer scuze ca postez cam tarziu aceasta reteta dar daca va grabiti mai gasiti niste ardei mai mici dar nici nu e nevoie de prea mari pe piata.